Звёзды Мишлен на барселонском небе

|Рестораны VIP класса|

Настоящий мужчина должен уметь делать, как минимум, три вещи. Конечно, список намного длиннее, но если мужчина, умеет выбирать вино, вкусно готовить и проявлять к этому научный подход – успех у женщин ему гарантирован. Хотя, как знать, возможно, что и не только у женщин, поскольку пол дегустатора, присвоившего Роману первую звезду, вряд ли когда-либо будет рассекречен. Такие у них, экспертов-гурманов, строгие правила.

Кликнуть, чтобы увеличить
Huevo a la Royal

Роман Форнель вошел в гастрономическую историю, как самый молодой повар, получивший звезду Мишлен: в 2001 году во Франции, и в 2005 году в Испании.

14-летним мальчиком попав на кухню ресторана, Роман понял, что это «его кухня» и сегодня под началом кулинарного гения работают повара-молекулярщики из Франции, Италии и Испании, которых соблазнило барселонское звёздное небо и, надеюсь, уже не отпустит, поскольку без них у города изменится вкус…

Нет ничего приятнее, чем наблюдать, как готовят другие, поэтому для особенных клиентов ресторана «Каэлис» вход разрешен даже на кухню, если вы заранее об этом позаботитесь. Сидя за небольшим столиком, изучая меню и ломая голову над вопросом «А что же под это пьют?», не удерживаюсь от реплики:

- Роман, не боишься, что подсмотрю все твои секреты?

- Ха! Знаешь, сколько лет мне понадобилось, чтобы изобрести один из моих рецептов? К тому же продукты, которые мы закупаем, предназначаются только для высокой гастрономии и их невозможно купить в «супере». Но ты можешь все-таки попробовать…

Нет необходимости перечислять все изыски меню, вы можете сами скачать его на русском языке, а также продегустировать во время вашего визита в Барселону (см. карту). И если вы с дамой – успех вам гарантирован!

 

Александр Белинский, специально для сайта barcelona-visit.com

Вы можете заказать столик в Ресторане "Каэлис" прямо сейчас. Заказать

Меню ресторана "Каэлис"

Меню на русском и английском языках
Carta Russo-Ing Caelis 2012.pdf
Adobe Acrobat документ 137.2 KB

FreeCurrencyRates.com